S´Kasstandl ist bereits seit Jahrzehnten ein treuer Stand beim Grünmarkt Straßwalchen. Seit 2018 ist Andreas Berger, Besitzer und Betreiber vom Kasstandl und das nicht ganz ohne Zufall.

Er ist gelernter Spengler, war auch länger am Bau beschäftig und musste sich aufgrund einer Verletzung beruflich neuorientieren. Das Interesse an der Lebensmittelbranche kam dann recht schnell unter anderem durch die Tätigkeit als Auslieferer für eine Metzgerei. Durch Zufall erfuhr er, dass seine Vorgängerin vom Kasstandl eine/n Nachfolger/in suchte und nahm mit der ehemaligen Kasstandl-Betreiberin Claudia, Kontakt auf und sie kamen ins Geschäft. Seither ist er mit dem Kasstandl auf mehreren Märkten unterwegs, vor allem wöchentlich am Grünmarkt Straßwalchen.

Sein Sortiment bezieht er hauptsächlich von Käsereien und Sennereien aus Österreich, Schweiz und Italien. Ein beliebter Verkaufsschlager ist hier der Bierkäse von der Bio-Sennerei Danzl in Tirol. Von Hartkäsesorten wie den Bergkäse und den beliebten Tilsiter über Weichkäsesorten wie den würzigen Brie bis hin zu Schaf- und Ziegenmilchspezialitäten ist für jeden Geschmack etwas dabei. Für jemanden der noch keinen Favoriten gefunden hat, gibt es auch vor Ort eine Kostprobe oder man nimmt sich einen Käseteller mit 6 – 8 verschiedene Sorten mit, um auf den Geschmack zu kommen.

Weiters bietet Andreas auch offenen Topfen und Bio-Butter, sowie verschiedene selbstgemachte Aufstriche wie den Liptauer und auch Kaspressknödel an. Weine vom Weingut Nigl und ein steirisches Kürbiskernöl sind ebenfalls bei ihm erhältlich. Seit heuer hat er auch Weidegänse für Martini. Bestellungen nimmt er gerne am Grünmarkt oder unter 0660/6640044 entgegen.

Kurzer Steckbrief: 

Wer: S´Kasstandl – Andreas Berger

Was: Käse aller Art, Butter, Topfen & Aufstriche, Wein, Kürbiskernöl

Am Grünmarkt: seit 6 Jahren